Venta de vacas frisonas en Galicia
Cabañas y pasiegas cerradas
¿Conoces el dicho “Con la crisis viene la posibilidad”? Ya que eso pasó en la ganadería gallega hace prácticamente una década. Los enormes conjuntos financieros comenzaron a elucubrar con las materias primas de los piensos y la consecuencia fue que alcanzaron costes exorbitantes. Si a esto le sumamos que el valor de la leche gallega era bajísimo, la crisis del ámbito se encontraba asegurada. Fue en ese instante que varios ganaderos se vieron obligados a salir de su región de confort, repensar lo que hacían, llevar a cabo cambios y tomar atajos. El resultado es que en la actualidad muchas fincas gallegas son punteras en tecnología y rentabilidad en todo el país. Crisis=Ocasión.
Cumpliendo todas y cada una de las esperanzas
Todo en la situacion de uno de estos ejemplares, ‘Kaliña’, semeja obra, magia y mérito de la tan alabada genética. De madre gallega, Adela, y padre francés, Jocko Besne, esta vaca semeja cumplir todas y cada una de las esperanzas.
El semental Jocko Besne, estrella de la raza Holstein, generalmente famosa como Friesian, es su padre. A lo largo de sus ocho años de vida (murió el 7 de marzo de 2012) Jocko se transformó en la gloria de esta raza, generando mucho más de 1,7 millones de dosis de semen que fueron exportadas a treinta países y de las que descendieron unas 400.000 terneras.
Proteínas de vacuno
Las proteínas cumplen tres funcionalidades básicas: proveer energía, que otros elementos tienen la posibilidad de dar, pero asimismo son fundamentales para la capacitación estructural y fisiológica, algo que solo la carne es con la capacidad de hallar por sí sola . Un básico en la nutrición que no nos puede faltar.
Toda dieta balanceada se apoya en un aporte proteico de entre el diez y el 15% de la energía total consumida. Por consiguiente, el consumo de carne para lograr estos escenarios es requisito y también indispensable. Hay un total de 20 aminoácidos en los alimentos, de los que 8 son fundamentales para todo humano. La proteína animal pertence a las que tiene dentro aminoácidos en la manera mucho más completa y bien difícil de substituir. El cuerpo debe alimentarse de este ingrediente a fin de que ande adecuadamente. Los músculos, cartílagos, tendones, piel, pelo y uñas tiene estos aminoácidos o proteínas fundamentales en su capacitación y preciso desempeño.