Aparato que sirve para mantener bajas temperaturas
Los alimentos son caducos, con lo que precisan algunas condiciones de régimen, almacenaje y manipulación; su primordial causa de deterioro es el ataque de diversos tipos de microorganismos como bacterias, diastasas y mohos; Por este motivo, hay distintas técnicas para preservar estos artículos, siendo el enfriamiento a bajísimas temperaturas entre las mucho más usadas, merced…