Producción de aceite de girasol en España

La industria aceitera de españa cree que en un corto plazo “no” hay riesgo de escasez de aceite de girasol por la guerra, pero que si el enfrentamiento sigue va a haber que buscar otros orígenes para este producto, de los que Ucrania y Rusia son sus mayores productores, al unísono que apuesta por promover el cultivo en España.

De este modo lo ha dicho este lunes a Efeagro el directivo general de la Asociación Nacional de Refinadores y Embotelladores de Aceites Comibles (Anierac), Primitivo Fernández, siendo consultado por la resolución de ciertos mercados de limitar la venta de aceite de oliva. girasol frente al voluminoso consumo que estaban haciendo los usuarios por miedo al desabastecimiento.

Mercados volátiles

Según el MAPA, la pipa de girasol se había encarecido en España en el mes de enero prácticamente un 40% en relación a la campaña previo, en medio del novedoso incremento del coste de las materias primas agrícolas y la reducción, un año tras otro, de la cosecha nacional.

En los mercados de todo el mundo, su precio solo había bajado un 2% en ese intérvalo de tiempo en Ucrania, uno de los más importantes exportadores.

Entonces, ¿por qué razón debemos traer petróleo de otros países?

En el momento en que ampliamos el foco, observamos que si incluimos el aceite de girasol que consumimos fuera de casa, o sea, en hoteles y sitios de comidas, se alcanzan unas 390.000 toneladas. Mucho más del doble de la producción de hoy en España.

Pero, si observamos alén del consumo humano directo, asimismo debemos integrar el de la industria de españa. Centrándonos únicamente en la producción de piensos, nuevamente con datos del Ministerio, en 2020 se generaron en España 25 millones de toneladas de piensos. Esto requirió 67.000 toneladas de semilla de girasol y 766.400 toneladas de torta.

Cultivo de girasol de la UE de 2019

• El GIRASOL es el segundo cultivo de semillas oleaginosas más esencial de la Unión Europea
• El área de plantación de GIRASOL es de 4,4 millones de hectáreas Esta área representa un incremento del 5,5 por ciento desde 2018.
• El promedio de cinco años asimismo se superó en un 3 por ciento. Las mayores superficies de girasoles están en Rumanía (1,3 millones de hectáreas), Bulgaria (0,8 millones de hectáreas) y España (0,7 millones de hectáreas).
• España ocupa el quinto rincón entre los productores de girasol de la UE, con una producción de 0,8 millones de toneladas.
• La cosecha total de la UE en 2019 sube a 9,95 millones de toneladas, lo que piensa solo un 0,2% menos que en 2018.
  

  SUPERFICIE PLANTADA DE GIRASOL EN ESPAÑA

  GIRASOL PLANTADO SUPERFICIE EN ESPAÑA

• El girasol se planta por norma general en propiedades del ambiente mucho más extremas que otros cultivos oleaginosos, siendo en España un cultivo en la mayoría de los casos de secano, con lo que los desempeños son muy cambiantes de un año a otro.
• Entre países e inclusive en un mismo país hay diferencias de desempeño por zonas o áreas de plantación en dependencia de componentes como: reservas de agua del suelo, madurez del período, patologías, etcétera.
• Bajo riego, los girasoles tienen la posibilidad de sustituir cultivos con mayores pretensiones de agua en tanto que necesitan menos riego.