El segundo número tras la “W” tiene relación a la aptitud del aceite para fluir en condiciones de calor. Este podría ser el calor generado por nuestro motor y/o por temperaturas ajenas. Cuanto mayor sea el segundo número, mucho más fuerte al calor dejará que el motor sea. La mayor parte de la multitud utilizará…
En el planeta en que vivimos, lamentablemente, siempre y en todo momento hay intereses comerciales y lobbies sin escrúpulos que tratan a toda costa de desprestigiar a cualquier persona que logre atentar contra su situación dominante. Por este motivo, y más allá de que varios estudios científicos de todo el mundo lo ubican como el…
PRODUCCIÓN DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Extracción de Aceite de Oliva Virgen Plus en AljaOliva® Nuestra almazara es vanguardista en la instalación de un frío en la bodega tolvas Gracias a nuestra cosecha temprana, intentando encontrar la máxima calidad de la fruta, nos hemos preocupado por la temperatura desde la sección primera del desarrollo,…
Si miras habitualmente las etiquetas de los alimentos envasados, lo mucho más posible es que hayas leído “aceite de colza” en alguna lista de elementos más de una vez. ¿Qué es este aceite? ¿De dónde se consigue? ¿Es un producto nuevo o lo conocemos con otro nombre? En el presente artículo respondemos a las primordiales…
Dada esta falta de información en las etiquetas de los modelos que están en los lineales de las tiendas, debemos eludir obtener aceites de oliva virgen plus muy económicos, en tanto que además de poner en riesgo la sostenibilidad del tejido productivo, probablemente vamos a estar comprando un producto de incierta calidad que proceden de…
La semana anterior charlé de los distintos engaños que tienen la posibilidad de ocultar las etiquetas, de qué forma advertir el azúcar y de qué forma apreciar la proporción de sal añadida en el producto sabiendo la cantidad día tras día sugerida. Una vez instalados los radares sobre el azúcar y la sal, el día…